『和風ソース』ステーキに、カルパッチョに♪サラダのドレッシングにも！アレンジ無限大∞の基本のソース☆

和風ソース、万能です！

時にはステーキソースに。

時にはローストビーフに。

ほんのり配合を変えてカルパッチョに。

何にでも応用がきいちゃう！万能ソース♡

レシピ

◆材料

• 玉葱 １/４個
• バター  １０g
• 赤ワイン  ５０ml
• ☆醤油  ２５ml
• ☆酒  ２５ml
• ☆味醂  ２５ml

◆準備する調理器具等

• 小鍋

◆下準備

特に無し

◆作り方

1. 玉葱はみじん切りに(たまたま紫玉ねぎなだけです！ノーマルな玉葱でＯＫ)
   

2. 小鍋にバターを入れて、極弱火にし溶けだしたら1を加えて炒める。(にんにくがあれば入れても良いですね)
   
3. 水分がなくなるまで炒める。
   
4. 酒、味醂、醤油を加えてコトコト煮込む。
   
5. 玉葱に火が通り、全体にまとまりが良くなったら完成です。
   

行程は単純です！

玉葱抜きで、☆を煮たたせて大葉を入れたり。

バター無しでオリーブ油加えてカルパッチョにかけたり‥。

アレンジ無限大ですよ♪是非覚えてってくださいな(*^O^*)