『おからの炒り煮』『卯の花』簡単副菜♪ほっこり懐かしい味が簡単に出来ます☆

卯の花炒り煮、おからの炒り煮、

体に優しい腸にも優しい一品です^^

ほっこり落ち着く、どこか懐かしいおからの炒り煮‥。

意外と簡単に出来ちゃうので、チャレンジしてみましょう♪

レシピ

◆材料(小鉢 ２人分)

• おから  ６０g
• 玉葱  １/４個分
• しめじor椎茸  １/４個or２個
• 人参  ２０g
• 青ネギ  適量
• 酒  小匙２
• 味醂  小匙１
• 砂糖  小匙１
• 醤油  小匙１/２
• 塩  ひとつまみ
• 出汁醤油  小匙１と１/２

◆準備する調理器具等

• 小鍋

◆下準備

• 玉葱、人参は粗みじんに切っておく。きのこはほどよい大きさに。
• 葱は小口切りしておく。

◆作り方

1. 鍋に適量のサラダ油(分量外)を入れて、玉葱・人参・きのこをしんなりするまで炒める。
   
   
2. しんなりしたら、おからを入れて炒る。
   
   
3. 浸るくらいのお水を足す。(入れすぎ注意！)↓ちょっと入れすぎました‥(;_;)
   
4. 調味料を加え、煮含めていく。
5. 良い感じに水分がとんだら、青葱を散らしてお皿に盛り付け、完成^^
   
   

お味は微調整してくださいね♪

皆様お気に入りの調味料があると思います^^

私が利用してる出汁醤油は『だし道楽』の出汁醤油☆

これが大好きなんだなぁ～♡

目にする機会があったら‥是非GETしてみてください！

これを使うと、いつもの料理が劇的に美味しくなる！はず(*^^*)